quinta-feira, 3 de junho de 2010

Pamonha de Milho verde -Goiás

Ingredientes:
- 4 unidades espigas de milho
- 100g Açúcar
- 100g queijo branco picado
- 30g manteiga
- Sal a gosto

Modo de Preparo:
Retirar as espigas da folha, lavar e reservar as folhas .Debulhar o milho e bater no liquidificador com o restante dos ingredientes. Neste ponto, deve-se enrolar a massa de milho na folha da espiga ou folha de bananeira. Encha uma panela grande com bastante água e deixe ferver. Junte as pamonhas e cozinhe até que a palha fique amarelada.

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